Friday, October 21, 2005

Ďupal

Pivovar od roku 1996 provozuje v Miletíně Svatopluk Ďupal. Charakteristická vůně, linoucí se náměstím, dává tušit blízkost pivovaru. Ten je nenápadně skryt ve dvoře za hospodou. Sousedský pivovar v Miletíně není velký. Jedna várka je 8 hektolitrů, pod kotlem topí sládek pevnými palivy. Většina soudků neputuje daleko, jen do místní restaurace Sousedský dům. Světlé desetistupňové pivo, kterému dal sládek jméno Chmelka, tady čepují, ale k dostání jsou zde i třiceti nebo padesátilitrové soudky.