ethanol

- ethanol méně – v 1.fázi opojný účinek
- opojný účinek i u: propanolu, butanolu
- s prodloužením alifatického řetězce opojení klesá → zesiluje jedovatost (hl.u rozvětvených řetězců isopropanolu, isobutanolu)
- sekundární a terciární – narkotický účinek
- nejdůležitější sloučeniny: methylalkohol, ethylalkohol, …

Vícesytné alkoholy
- koncovka –diol, -triol
- dobře rozpustné ve vodě
- husté kapaliny
- k výrobě umělých pryskyřic

- ethylenglykol: směsi s vodou tuhnou hluboko pod bodem mrazu, bod varu vysoký (Fridex); nepoživatelný