Sladová whisky:

základní surovinou je ječmen. Ten se sladuje klasicky jako pivní slad. Rozdíl je až při hvozdění, kdy se zelený slad suší rašelinovým kouřem a kouřem z bukového dřeva. Důležitým a zásadním faktorem pro whisky je zrání. Probíhá ve vypalovaných sudech zhotovených z amerického bílého dubu. Zrání dodává whisky chuť, barvu a vše ostatní. Uvnitř sudu může být uhelného vrstva 2-3 mm. Whisky zraje minimálně 4-5 let, dobrá whisky 7-10 let.