Sunday, April 02, 2006

Birell

dnes odpovídá pět a půlce, ovšem s hořkostí a pěnivostí českých ležáků. Prokvašením do 20 % se pak dosáhne výsledného obsahu alkoholu pod 0,5 objemových % (což je hranice, pod kterou lze pivo deklarovat jako nealkoholické - silnější už musí být označováno jen jako nízkoalkoholické).
Podle Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského a dle agentury AC Nielsen je roční výstav Birellu 141 325 hl. Birell zaujímá více než polovinu českého trhu s nealkoholickým pivem (nepočítá se vývoz, ale vychází se pouze z prodeje v supermarketech a dalších). V pořadí následuje Primátor Pito, Budvar Pito a Rallye od Staropramenu, odstup mezi 1. a 2. místem je však obrovský. Konec konců - oblibu Birellu ukázala i diskuse, která na Science Worldu proběhla loni v létě.
V roce 2004 přesáhlo nealkoholické pivo co se týče výstavu 1 % veškeré produkce piva.