4. Hvoždění sladu na whisky se provádí kouřem z rašeliny. Slad se nasy-
tí fenoly, které pozdeji převádějí do destilátu a způsobují typickou chuť a vůni nápoje.
Hotový slad se před zkvašením zcukřuje. Optimální teplota po zcukřování je kolem 60oC.

Příprava sladu:

Slad používaný pro výrobu skotské whisky se vyrábí z ječmene. Způsob sladování je v podstatě stejný jako u pivovarnických sladů, rozdíl je ve hvozdění naklíčeného ječmene.
1. Ječmen je nutno vyčistit od prachu, příměsí apod.
2. Před klíčením se ječmen máčí ve vodě cca 20 oC po dobu 48-72 hodin.
3. Po máčení se ječmen rozprostře na humno a zde klíčí při teplotě 15 oC 3-5 dní. Tloušťka vrstvy se doporučuje 10-30 cm. Ječmen je nutno občas obracet. Délka klíčků by měla být rovna délce zrna.

Sladová whisky:

základní surovinou je ječmen. Ten se sladuje klasicky jako pivní slad. Rozdíl je až při hvozdění, kdy se zelený slad suší rašelinovým kouřem a kouřem z bukového dřeva. Důležitým a zásadním faktorem pro whisky je zrání. Probíhá ve vypalovaných sudech zhotovených z amerického bílého dubu. Zrání dodává whisky chuť, barvu a vše ostatní. Uvnitř sudu může být uhelného vrstva 2-3 mm. Whisky zraje minimálně 4-5 let, dobrá whisky 7-10 let.

Výroba lihovin

Výroba lihovin, suroviny pro výrobu skotské whisky, destilace, měření obsahu alkoholu, ředění destilátu, výroba režné.
Obilná whisky:
se vyrábí z ječného sladu, žita, nesladovaného ječmene,kukuřice a ovsa. Postup výroby je obdobný jako při výrobě obilného lihu. K destilaci se používá kontinuální kolonový destilační přístroj. Vyrobený destilát obsahuje 80% až 90% alkoholu. Obilná whisky zraje kratší dobu než sladová a používá se hlavně k řezání sladové whisky.

Prostě jde o to....

myslíte si že pití je droga? Já jo, ale co je na tom dyš si dám jedno pivo proč to tolik vadí? Dybych si jich dal deset a zapil to třema rumama a dělal tak každý den tak neřeknu těm blbečkům co tvrdí že chlast je zhouba ani slovo, ale dát si jednou za čas jedno pivo to je trest? vím co říkám můj otec se dyš mi bylo šest rozvedl a pravděpodobně se někde uchlastal k smrti...Ale myslíte si že mám proto odpor k chlastu? Ani náhodou..A teď si řeknete že je to tím že k tomu mám genetické předpoklady....prdy a řeknu vám upřímně pokud máte depku a jste totálně v háji nic ale nic vám nepomůže tak jako flaška chlastu.Kdo mi poví co pomáhá líp budu mu vděčný ....Ani kamarádi prostě nic vám tak nepomůže....Ale musí se vědet kdy přestat a to spousta lidí neumí... a to je to proč je tolik ochlastů a takových těch posr. dědků na nádražích a všude prostě nevěděli kdy přestat a můžou si za to sami.

whisky

Zájmem serveru skotska-whisky.cz je přinášet tu nejlepší sladovou whisky přímo k Vám.
Na těchto webových stránkách Vám prezentujeme to nejlepší ze skotské dlouhé tradice.

Nabízíme vám plný výběr všech oblastí a palíren, které v běžném obchodě neseženete. Přesvedčte se, že svět skotské whisky je opravdu široký a je z čeho vybírat. Naším zájmem je také nabízet dobré ceny a udělat tak toto skvělé a unikátní pití dostupnější něž doposud. Není lepšího pramene pro single malt whisky než právě Skotsko.

Alkohol

Chords: Gm Bb F C

Jag vaknar i en trappa och jag vet inte var jag är.
Jag är trasig och blodig och min kropp den känns alldeles sned.
Jag har en smak i munnen, som om jag hade ätit as.
Mina pengar är borta och min klocka har gĺtt i kras.

Jag stapplar ut pĺ gatan och snyggar till mig vid en fontän.
Sen fĺr jag syn pĺ en öppen krog och jag styr mina steg dithän.
Jag säger Ge mig ett glas innan baren stänger. Ge mig ett glas innan jag törstar ihjäl.
Nĺgot som värmer ett fruset hjärta. Nĺgot som tänder en eld i min själ.

Ge mig
ALKOHOL det gör mig till en man det ger mig vad jag tĺl.
ALKOHOL Dĺ slipper jag se klart dĺ fördunklas mina mĺl.
ALKOHOL jag tar och höjer mitt glas och dricker djävulen en skĺl.
ALKOHOL som i mitt hjärta det fanns ett hĺl.

Här nere bland vänner fĺr jag tillbaka allt mitt mod.
Blir bjuden pĺ ett glas som värmer upp mitt blod.
Och jag blir som en tiger jag ryter och lider. Jag fĺr mod och kraft som jag aldrig haft.
Jag träffar en kvinna en riktig grevinna. Hon är skön som en älva när vi dansar för oss själva.
Sen dricker vi tillsammans med systrar och bröder. Vi super i kapp tills vĺra hjärnor blöder.
Och natten far förbi rakt in i en mur. Och sen tar det slut...

ALKOHOL du gör mig till en man, du ger mig vad jag tĺl.
ALKOHOL dĺ slipper jag se klart dĺ fördunklas mina mĺl.
ALKOHOL du är min bästa vän du är min gemĺl.
ALKOHOL för mitt förödda liv sĺ fĺr du stĺ som symbol.
ALKOHOL jag tar och höjer mitt glas och dricker djävulen en skĺl.
ALKOHOL som i mitt hjärta det fanns ett hĺl.

Jag vaknar i en trappa och jag vet inte vem jag är.
Jag är trasig och blodig och min kropp den känns alldeles sned.

he Webtender: Whiskey Sour

uy books from The Webtender Bookstore!

Whiskey Sour


Ingredients:
2 oz Blended whiskey
juice of 1/2 Lemon
1/2 tsp Powdered sugar
1 Cherry
1/2 slice Lemon

Category:Ordinary Drink

Alcohol:Alcoholic

Serve in:Whiskey sour glass.

Rating:5.5
199 votes

Source:The Webtender (see background).






Mixing instructions:
Shake blended whiskey, juice of lemon, and powdered sugar with ice and strain
into a whiskey sour glass. Decorate with the half-slice of lemon, top with the
cherry, and serve.







How do I pour? What is 'cl', 'oz' and 'pt'? How should I handle
glassware?.
Find the answers in The Bartender's Handbook.



Home · Search · Forum · Bookstore · Web Index · Feedback · Advertise
Copyright © 1995-1999 The Webtender. Disclaimer

C Ami Dmi G
1. Flert, vodka mizí, já vím,
Gmi A Dmi G
tak je to fajn tu být, oříšky jíst a pít,
C
dál vodka mizí.

2. Flert, vodka mizí, já vím,
když ještě pár si dám, řeknu že rád tě mám,
rozpaky zmizí.

C G C G C
R. Půjdem pustým nábřežím, neloudám se spíš poběžím,
Emi G F G
domů k tobě jít mě tak láká, když už vodky na kuráž pil jsem,
F G
tím víc se mi líbíš finskej ...
3. = 1.
R.
*: Flert

4. Flert, vodka mizí, já vím,
když ještě pár si dám, řeknu že rád tě mám.
Rozpaky zmizí, dál vodka mizí.

5. = 1.
+ Flert.

Proč je potřeba podporovat užívání alkoholu v pracovní době

> 1) Snižuje se stres.
> 2) Vzniká stimul chození do práce.
> 3) Vztahy se stávají více důvěrnými.
> 4) Snižují se náklady na topení
> 5) Snižuje se počet stížností na nízký plat.
> 6) S větší racionálností se využívá pracovní doba
> 7) Podřízení se zdržují v práci do pozdního večera.
> 8) Zaměstnanci říkají, to co mají na mysli, nikoli co chce slyšet
> vedení.
> 9) Snižuje se potřeba služebních automobilů.
> 10) Zkracují se dovolené: zaměstnanci raději chodí do práce.
> 11) Mezi kolegy se zlepšuje subjektivní pohled na druhého.
> 12) Obědy v jídelně se stávají mnohem chutnější

Varování

Varování č. 8: Konzumace alkoholu je obecně hlavní příčinou nevysvětlitelných spálenin od koberce objevujících se na čele.

Varování č. 9: Konzumace alkoholu ve vás může vyvolat iluzi, že jste silnější, krásnější a chytřejší než ten obrovskej chlap, co sedí v rohu.

Varování č. 10: Konzumace alkoholu vás může přivést k domněnce, že tlustí a hnusní lidé jsou štíhlí a atraktivní.
Varování č. 11: Konzumace alkoholu může vést k tomu, že se u vás doma najednou objeví několik dopravních značek.

Varování č. 12: Při konzumaci alkoholu snadno uvěříte tomu, že se lidé smějí s vámi.

Varování č. 5: Konzumace alkoholu vás může zanechat v němém údivu co se to proboha stalo s vašimi kalhotami.

Varování č. 6: Konzumace alkoholu vás může dovést k přesvědčení, že dokážete konverzovat s příslušníky (příslušnicemi) opačného pohlavím bez prskání.

Varování č. 7: Konzumace alkoholu může způsobit, že se ráno probudíte a uvidíte něco opravdu strašného (jméno toho si však nebudete pamatovat).

Dvanáct důvodů proč nepít alkohol

Výrobci alkoholu se rozhodli umístit na láhve s alkoholickými nápoji dvanáct varování...

Aby výrobci alkoholu prokázali vyšší odpovědnost za své produkty, rozhodli se na návrh Lékařské asociace umístit na všechny láhve alkoholu tato varování:

Varování č. 1: Konzumace alkoholu může způsobit pocit, že šeptáte, když nešeptáte.

Varování č. 2: Konzumace alkoholu je hlavním příčinou toho, že při tanci vypadáte jako debil.

Varování č. 3: Konzumace alkoholu vás může přimět vyprávět jednu a tu samou nudnou příhodu pořád dokola, dokud vám kamarádi nerozbijí hubu.

Varování č. 4: Při konzumaci alkoholu snadno uvěříte, že vaše ex-přítelkyně (ex-přátelé) nebo kamarádi umírají touhou po tom, abyste jim ve čtyři ráno zavolal.

Birell

dnes odpovídá pět a půlce, ovšem s hořkostí a pěnivostí českých ležáků. Prokvašením do 20 % se pak dosáhne výsledného obsahu alkoholu pod 0,5 objemových % (což je hranice, pod kterou lze pivo deklarovat jako nealkoholické - silnější už musí být označováno jen jako nízkoalkoholické).
Podle Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského a dle agentury AC Nielsen je roční výstav Birellu 141 325 hl. Birell zaujímá více než polovinu českého trhu s nealkoholickým pivem (nepočítá se vývoz, ale vychází se pouze z prodeje v supermarketech a dalších). V pořadí následuje Primátor Pito, Budvar Pito a Rallye od Staropramenu, odstup mezi 1. a 2. místem je však obrovský. Konec konců - oblibu Birellu ukázala i diskuse, která na Science Worldu proběhla loni v létě.
V roce 2004 přesáhlo nealkoholické pivo co se týče výstavu 1 % veškeré produkce piva.